COLINA
La colina es esencial para el sano funcionamiento de los nervios, ya que es un ingrediente del líquido nervioso acetilcolina. Si hay carencia de acetilcolina, los músculos no pueden ser adecuadamente estimulados y todo el cuerpo se debilita y se pierde energía. Una deficiencia seria puede resultar en parálisis, paro cardiaco y muerte.
Para mantenerse saludable, el hígado necesita colina, de otra manera reacumulan depósitos grasos en el tejido, bloqueando sus diversas funciones y conduciendo a todo el cuerpo a un estado de mala salud. Algunos investigadores han informado que la carencia de colina puede provocar un aumento en la presión sanguínea. También se ha demostrado que esta vitamina es un nutriente clave en el desarrollo de la resistencia a la enfermedad, conjuntamente con el ácido fólico, vitamina B12 y el aminoácido metionina. Los vástagos de animales aun levemente deficientes en estas sustancias, resultan más susceptibles a la as infecciones, que la progenie de madres con nutrientes abundantes. Existen razones para pensar que también tienen más probabilidades de sucumbir al cáncer. Lo que es válido en animales de laboratorio, bien puede ser válido también en los humanos.
La fuente alimenticia más común rica en colina es la yema de huevo, y se encuentran abastecimientos abundantes en el frijol de soya, levadura de cerveza e hígado.
Se piensa que el exceso de calorías, particularmente de azúcar refinada, aumenta considerablemente la necesidad de colina. El alcohol inhibe el flujo sanguíneo normal y evita que las grasas sean absorbidas como lo hubiera sido normalmente, mientras que deposita calorías adicionales en el cuerpo y usa abastecimientos vitales de varios nutrientes, incluyendo la colina.
Tomado del libro: “Cómo Prevenir y Remediar ENFERMEDADES A TRAVÉS DE LAS VITAMINAS” Editorial Universo.
Título original: VITAMINS
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