martes, 14 de septiembre de 2010

Calorías que contienen los alimentos

Con estos cuadros de calorías, usted podrá decidir cuantas calorías diarias va a ingerir, de acuerdo con el número de kilos por semana que desea rebajar.

Sin embargo, recuerde que es preferible, salvo en casos excepcionales,, adelgazar lentamente


Una dieta balanceada, deunas 1000 calorías diarias por 21 días, adelgaza sin gran sacrificio. Además, recuerde las siguientes recomendaciones:

  • Disminuya el consumo de sal. Esta retiene agua y lo que rebaja en grasas lo aumentará en líquido.
  • Haga tres comidas al día, sin saltar ninguna.
  • Anote las calorías en la tabla a continuación.
  • Cuando haya logrado su peso ideal continúe con una dieta de mantenimiento.
  • Incluya frutas, vegetales verdes y amarillos.
  • Pretiera el pescado y el pollo a las carnes rojas y el pan integral al blanco.
  • Suprima los dulces, sobre todo los de harina, los refrescos (a no ser los de dieta) y evite las grasas.

Lo mismo en su casa que en un restaurante, consúltela para que no se pase de las tablones programadas*

Pescado

Atún (lata agua)

84 g

247

Bacalao filetes

4 x5 x2.5 cm..

100

Bacalao salado

98 g

130

Caballa

98 g

159

Camarones

6 medianos

.....75

Cangrejo

112 g

106

Caracoles

6 medianos

52

Langosta

475 g

88

Mero

112 g

99

Pargo

112 g

110

Perca

112 g

80

Salmón

84 g

122

Salmón ahumado

84 g

285

Sardinas (lata en agua)

84 g

171

Sardinas (lata en aceite)

84 g

288

Almejas cocidas

112 g (masa)

85/

Anchoas

6 pequeñas

65*

Arenque

112 g

216

Atún (tuna)

84 g

150

Queso

Camembert

28 g

85

Cheddar

28 g

28

Crema

28 g

106

Edam

28 g

105

Gorgonzola

28 g

112

Mozzarella

28 g.

85

Muenster

28 g.

100

Parmesano .

28 g

111

Parmesano rallado

1 cucharada

23

Procesado americano

28 g

105

Roquefort

28 g

105

Suizo

28 g

101

Sopas y caldos

Caldo de carne

1 taza

.100

Caldo concentrado (bouillon)

1 taza

9'0

Caldo de pollo

1 taza.

50

Aves

Pavo asado carne oscura

112 g ...

230

Pavo asado carne blanca

112 g

200

Pollo asado carne oscura

112 g sin pellejo.

204

Pollo asado carne blanca

112 g sin pellejo.

207

Pollo asado con pellejo

112 g

265

Carnes

Carnero asada

98 g

223

Carnero frito

98 g

270

Cerdo asado

98 g

284

Cerdo (filete)

98 g

239

Conejo asado

98 g

162

Jamón asado Ibistec de

98 g..

265

Hígado

98 g...

118

Jamón frito

84 g

342

Jamón enlatado con especias

56 g

164

Jamón Prosciuto

42 g

170

Tocineta

2 tiras

97

Vacuno bistec

98 g

208

Tocino

112 g

262

Vacuno Filet Mignon

98 g

224

Vacuno rostbif

98 g

235

Vegetales

Bróculi

112g

22

Calabaza

98 g

40

Col

1 repollo

19

Colecitas Bruselas

1 taza

44

Coliflor

1/2

128

Chayóte

98 g

28

Escarola

1/2

10

Espárragos (puntas)

6

21

Espinacas cocinadas

1/2 taza

23

Espinacas crudas

1/2 taza

22

Habichuelas (vainitas)

98 g

35

Lechuga

2 hojas grandes

7

Papas

98 g

83

Papas con crema

1 taza

250

Papas fritas

1 taza

479

Pepino cocinado

1 mediano

17

Pimiento

1 mediano

17

Remolacha

1 mediana

34

Zanahorias

1 mediana

21

Tomates crudos

1 mediano

30

Bebidas alcoholicas

Benedictino cordial

1 vaso

80

Brandy delmónico

1 vaso

75

Cerveza oscura

cerveza

175

Cerveza media

cerveza

135

Cerveza clara

cerveza

125

Coñac

pony

80

Crema de almendras

cordial

101

Crema de cacao

cordial

101

Crema de menta

cordial

110

Champán

1 copa

165

Chartreuse

cordial

85

Ginebra

j¡gger

..75

Ron

100

Vermut seco (francés)

1 copa

105

Vermut dulce (italiano)

1 copa

180

Vino blanco

1 copa

100

Vino dulce

1 copa

130

Vino tinto

1 copa

108

Vodka

jigger

180

Whiskey

pony

190

Whiskey escocés

pony

85

Huevos

Crudos

1 mediano

11

Crudos (clara

1 mediana

15

Crudos (yema)

1 mediana

61

Hervidos (duros)

1 mediano

11

Fritos

1 mediano

100

Pasados por agua

1 mediano

77

Revueltos

1 mediano

106

Tortilla

1 mediano

106

Panes

De centeno

1 rebanada

57

Francés

1 rebanada

55

Italiano

1 rebanada

52

De trigo

1 rebanada

64

De trigo enriquecido

1 rebanada

65

De trigo integral

1 rebanada

55

Cereales

Salvado (All bran)

1/2 taza

78

De arroz (rice krispies)

1/2 taza

125

De avena (Oat meal)

1/2 taza

74

Corn flakes

1/2 taza

48

Crema de trigo

1/2 taza

55

Germen de trigo

1/2 taza

123

Granos

Arroz cocinado

1 taza

201 #

Guisantes (chícharos) cocidos

1 taza

1581

Frijoles negros cocidos

1 taza

250,

Frijoles colorados cocidos

1 taza

230*

Frijoles blancos (judías)

1 taza

200

Maíz

1 mazorca

84

Dulces

Albaricoques en lata

4 mitades

97

Arándanos compota

1 taza

549

Arroz pudín

1/2 taza

152

Bombones

1

75

Caramelos

28 g

120

Cerezas en lata

1 taza

122

Ciruelas pasas

1/2 taza

200

Cóctel de Frutas (lata)

1 taza

179

Cheese cake

7.5 x5 x4cm...

300

Chocolate con leche

1 barra28 g

170

Choc. leche y nueces

1 barra28 g

170

Chocolate natilla

1/2 taza

170

Chocolate eclair

1 mediano

250

Dunots

1 mediano

162

Dunots cubiertos

1 mediano

200

Gelatinas de frutas

1 taza

172

Higos en lata con almíbar

3 cucharadas

129

Manzana asada

mediana

110

Manzana compota

1/2 taza

92

Melocotones de lata

2 mitades

79

Natilla

V2 taza

138

Pastel de albaricoques

1 cuña

328

Pastel de cerezas

1 cuña

340

Pastel de fresas

1 cuña

310

Pastel de limón

1 cuña

300

Pastel de manzana

1 cuña

331

Pina de lata

2 ruedas.

95

Toronja en lata

1 taza

181

Torta de dhoc. cubierta

1 cuña

155

Torta de vainilla

5 x 5 x2.5cm

..100

Torta vainilla con cubierta

5 x4x2.5 cm

....100

Torta con fresa

4 x4 x2.5

180

Torta de chocolate

5 x 5 x2.5cm...

100

Aceites

Aceite de maíz

.1 cucharada

100

Aceite de oliva

.1 cucharada

110

Manteca de cerdo

.1 cucharada

126

Manteca vegetal

.1 cucharada

110

Mantequilla

.1 cucharada

100

Mantequilla de maní..

.1 cucharada

118

Margarina

.1 cucharada

102

Mayonesa

Acucharada

92

Salsa francesa

.1 cucharada

60

Salsa rusa

.1 cucharada

106

Salsa mil islas (dieta).

1 cucharada

50

Helados

De almendras .

1/2 taza

297

De banana

1/2 taza

292

Banana split

tamaño regular

1165

De cerezas

1/2 taza

296

De fresas

1/2 taza

295

De chocolate

1/2 taza

298

De limón

1/2 taza

120

De melocotón..

1/2 taza

292

De nueces

1/2 taza

295

De pina

1/2 taza

150

De vainilla

1/2 taza

150

Fudge sundae.

1/2 taza

150

Otros sundaes

1/2 taza

275

Sandwiches helados

tamaño regular

255

Cocteles

Cuba Libre

tom collins

205

Daiquirí

cóctel

180

Gin Collins

tom collins

155

Gin Fizz

highball

165

Manhattan

cóctel

260

Martini seco

cóctel

200

Martini dulce

cóctel 10"

190

Tom Collins

tom collins

155

Whiskey highball

highball

175

Whiskey Sour

cóctel

95

Frutas

Albaricoques

1 mediano

18

Bananas

1 mediana

88

Cerezas sin semillas

1 taza

65

Ciruelas

1 grande

29

Coco masa

5 x 5 xi cm

161

Fresas

.....1 taza

54

Mandarinas

1 mediana

35

Mangos

1 mediano

87

Manzanas

1 mediana

60

Melocotones

1 mediano

46

Melón cantaloupe

1 taza en dados

...30

Melón de agua

tajada 2 x 25cm.

45

Naranjas

1 mediana

49

Peras

1 mediana

95

Pina

rodaja

2x9 cm. .44

Toronja

V2 mediana

75

Uvas

1 taza

84

Jugos de frutas

De naranja fresco

.1 taza

108

De naranja enlatado dulce

1 taza

135

De naranja enlatado

1 taza

110

De naranja concentrado diluido..

1 taza

36

De papaya fresco

1 taza

70

De piña

1 taza

95

De toronja fresco

1 taza

93

De toronja enlatado

1 taza

101

De toronja enlatado dulce

1 taza

133

Leche

Con toda su crema

1 taza

165

Condensada

1 cda

62

Descremada

1 taza

85

Evaporada (mitad agua)

1 taza

170

En polvo

1 cda

40

En polvo descremad?

1 cda

30

Con chocolate

1 taza

185

Descremada con chocolate

1 taza

110

Malteada

1 taza

300

Malteada con chocolate

1 taza

305

Malteada con helado^chocolate..

1 taza

600

Leche de soya

1 taza.

.75

Frutas secas

Almendras sin pelar

V2 taza

424

Almendras peladas

1 taza

238

Avellanas

8 a 10

100

Dátiles sin semilla

10

219

Higos

1 grande

57

Maní (cacahuate)

V2 taza

400

Nueces

12 a 15

100

Pacanas

V2 taza

376

Pistacho

12 medianos

100

Semillas de marañón

28 g tostadas

164

Galletas

De chocolate

2.8 g

126

Dulces surtidts

28 g

103

Graham

28 g

55

Melba tostadas

1

15

De queso

28 g

136

Saltines

1

12

De mantequilla

28 g

130