Azúcar y salud
El veneno más dulce de todos, el azúcar refinada - Parte IV
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Gran cantidad de enfermedades físicas y mentales habituales están relacionadas con el consumo del azúcar "blanca" refinada.
Extraído de Nexus Magazine, Volume 7, Number 1, Diciembre 1999 - Enero 2000. Del libro de William Duffy "Sugar Blues"
Combinar correctamente los alimentos
Sean cereales azucarados, pastelería y café negro para desayunar; hamburguesas y Coca-Cola para comer o una cena completa por la noche, químicamente la dieta tipo americana es una fórmula que garantiza problemas estomacales.
A menos que hayas tomado mucha insulina o estés en shock diabético, o necesites usar el azúcar como antídoto, practicamente nadie tiene una causa justificada para consumir azucar sola. Los seres humanos necesitamos tanto el azúcar como la nicotina del tabaco. La adicción es una cosa, la necesidad otra.
Desde los tiempos del imperio persa hasta nuestros días, el azúcar se ha utilizado habitualmente para incrementar el sabor de otro alimento o bebida, como ingrediente en la cocina o como condimento en la mesa.
Dejemos a un lado de momento los efectos conocidos del azúcar (a largo y corto plazo) y concentrémonos en el efecto del azúcar combinada con otros alimentos diarios.
Cuando la abuela advertía que tomar galletas dulces antes de comer "estropearía el almuerzo" sabía lo que decía.
Puede que su explicación no satisfaciera a un químico pero como ocurre con otros axiomas tradicionales provenientes de la cocina, tales reglas se basan en años de prueba y error y cualifican para dar en el clavo.
La mayoría de los descubrimientos modernos sobre combinación de alimentos son cosas que la abuela daba por hecho.
Cualquier dieta o regimen que se siga por el sencillo propósito de perder peso es peligroso por definición. La obesidad se trata como una enfermedad en los Estados Unidos del siglo XX. Pero no lo es.
La obesidad es solamente un síntoma, un signo, una advertencia de que tu cuerpo está funcionando mal. Hacer dieta para bajar de peso es tan tonto y peligroso como tomar aspirinas para aliviar un dolor de cabeza antes de saber cuál es la causa del dolor. Quitar de enmedio el síntoma es como apagar la alarma. Deja la causa primaria tal como estaba.
Cualquier dieta o regimen que sigas si no persigue el restablecimiento total de la salud, es peligrosa. Mucha gente con sobrepeso está desnutrida. (El Dr. H. Curtis Wood enfatiza este extremo en su libro de 1971, Sobrealimentados pero desnutridos). Comer menos, puede agravar esta condición a menos que nos ocupemos de la calidad de lo que comemos, en vez de sólo en la cantidad.
Mucha gente, incluidos médicos, asume que si perdemos peso, perdemos grasa. No es necesariamente así.
Cualquier dieta que pone todos los carbohidratos juntos es peligrosa. Cualquier dieta que no considera la calidad de los carbohidratos y efectúa la distinción esencial entre carbohidratos naturales, no refinados como los granos ecológicos completos y los vegetales, y los carbohidratos refinados por el hombre como azúcar y harina blanca, es peligrosa.
Cualquier dieta que incluya azúcar y harinas refinadas, no importa el nombre "científico" que le den, es peligrosa.
Sustituir el azúcar refinado y la harina blanca por granos completos, vegetales y frutas naturales dentro de su estación, es la base de cualquier dieta razonable.
Cambiar la calidad de los carbohidratos que consumes puede cambiar tu calidad de vida y de salud. Si consumes alimentos naturales de buena calidad, la cantidad tiende a regularse por sí sola. Nadie va a comerse media docena de remolachas o un paquete de azúcar de caña. Y aunque lo hicieran, aún así será menos peligroso que unas pocas onzas de azúcar.
Los azúcares de todas las clases -azúcares naturales como los que hay en la miel y en la fruta, o refinados como la sucrosa- tienden a frenar la secreción de jugos gástricos y poseen un efecto inhibidor sobre la habilidad natural del estómago de moverse.
Los azúcares no empiezan a digerirse en la boca, como los cereales, o en el estómago, como la carne animal. Cuando se toman solas, pasan rápidamente a través del estómago al intestino delgado.
Cuando los azúcares se toman junto con otros alimentos -quizás carne y pan en un sandwich- son retenidos en el estómago durante un tiempo. El azúcar del pan y de la Coca-Cola se quedan ahí con la haburguesa esperando a ser digeridos. Mientras el estómago trabaja sobre las proteínas animales y el almidón refinado del pan, el azucar añadido practicamente garantiza una fermentación ácida rápida en las condiciones existentes de calor y humedad del estómago.
Basta el terrón de azúcar de tu café después del sandwich para convertir tu estómago en un fermentador. Basta un refresco con una hamburguesa para convertir tu estómago en un alambique.
El azúcar de tus cereales -sea que lo añadas tú o los compres azucarados- prácticamente garantiza una fermentación ácida.
martes, 3 de febrero de 2009
Comida que daña la salud
PROBLEMAS DE SALUD OCASIONADOS POR LOS ADITIVOS,
PRESERVATIVOS, COLORANTES Y SABORES ARTIFICIALES,
HORMONAS Y ANTIBIOTICOS EN LA ALIMENTACION
INDUSTRIAL DEL MUNDO MODERNO
Por. Joaquín Velázquez, Ph.D., N.D., NMD., AMD. CPG.
Catedrático Universidad Interamericana de Puerto Rico
Ex-presidente Asociación de Naturópatas de Puerto Rico.
DATO HISTORICO :
La industria de la alimentación da inicio en la década de los cincuenta al uso de aproximadamente trescientos cincuenta (350) productos de tipo químico para la preservación de los alimentos. muchos de ellos se envasaban en latas cuya aleación era y continua siendo de plomo. En años recientes, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) recomendó la eliminación del cincuenta por ciento (50%) del plomo de las latas. La mayor parte de los alimentos enlatados deben ser cocidos con anterioridad y esto se lleva a cabo en calderas donde las temperaturas fluctúan entre los setecientos a los novecientos grados centígrados (700-900 o C.).Como parte del proceso se le añade : Hidrógeno-L-Glutamato de sodio (gluconato monosódico: aji-no-moto: MSG ) Nitrato sódico o Nitrito Sódico, Emulsificadores etc. para la preservación del producto.
Al comienzo de la década de los noventa (90) se utilizan más de doce mil productos de tipo industrial, artificiales y sintéticos, en los cuales podemos encontrar naranjas sin árboles de naranja, leche sin vaca, miel de abejas sin abejas, azúcar sin caña de azúcar etc., y envasados en latas de aluminio, el cual ha comprobado ser tóxico al ser humano.
Sabemos que esto es producto del progreso y las técnicas de la industrialización modernas que ya están llegando a los países en vías de desarrollo, los llamados países del tercer mundo. Todos sabemos donde están los países del llamado primer mundo y los del tercer mundo; pero sabemos donde esta el segundo mundo? el segundo mundo se encuentra en el poder económico, los grandes intereses creados o las Grandes Multinacionales. Todo lo que descontinúa el primer mundo por no encontrarle ya uso o porque en estudios realizados encuentran todos los efectos secundarios ocasionados a sus poblaciones, se los envían como regalía a los países del tercer mundo.)
HOY DIA NUESTRO ALIMENTO : COMIDA O VENENO .?
La mayor parte de lo que nos venden hoy día como alimento, es artificial, sintético, lleno de preservativos, aditivos, colorantes y sabores artificiales, hormonas y antibióticos. Mas todo lo natural es procesado, refinado e industrializado, tal como analizaremos producto por producto de lo que comemos; desde el desayuno hasta la cena, en nuestros países industrializados, como en algunos del tercer mundo que ya obtuvieron la técnica vía una multinacional o por intercambio gubernamental para el desarrollo de la industria tanto agrícola, avícola, ganadera etc.
PRESERVATIVOS, COLORANTES Y SABORES ARTIFICIALES,
HORMONAS Y ANTIBIOTICOS EN LA ALIMENTACION
INDUSTRIAL DEL MUNDO MODERNO
Por. Joaquín Velázquez, Ph.D., N.D., NMD., AMD. CPG.
Catedrático Universidad Interamericana de Puerto Rico
Ex-presidente Asociación de Naturópatas de Puerto Rico.
DATO HISTORICO :
La industria de la alimentación da inicio en la década de los cincuenta al uso de aproximadamente trescientos cincuenta (350) productos de tipo químico para la preservación de los alimentos. muchos de ellos se envasaban en latas cuya aleación era y continua siendo de plomo. En años recientes, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) recomendó la eliminación del cincuenta por ciento (50%) del plomo de las latas. La mayor parte de los alimentos enlatados deben ser cocidos con anterioridad y esto se lleva a cabo en calderas donde las temperaturas fluctúan entre los setecientos a los novecientos grados centígrados (700-900 o C.).Como parte del proceso se le añade : Hidrógeno-L-Glutamato de sodio (gluconato monosódico: aji-no-moto: MSG ) Nitrato sódico o Nitrito Sódico, Emulsificadores etc. para la preservación del producto.
Al comienzo de la década de los noventa (90) se utilizan más de doce mil productos de tipo industrial, artificiales y sintéticos, en los cuales podemos encontrar naranjas sin árboles de naranja, leche sin vaca, miel de abejas sin abejas, azúcar sin caña de azúcar etc., y envasados en latas de aluminio, el cual ha comprobado ser tóxico al ser humano.
Sabemos que esto es producto del progreso y las técnicas de la industrialización modernas que ya están llegando a los países en vías de desarrollo, los llamados países del tercer mundo. Todos sabemos donde están los países del llamado primer mundo y los del tercer mundo; pero sabemos donde esta el segundo mundo? el segundo mundo se encuentra en el poder económico, los grandes intereses creados o las Grandes Multinacionales. Todo lo que descontinúa el primer mundo por no encontrarle ya uso o porque en estudios realizados encuentran todos los efectos secundarios ocasionados a sus poblaciones, se los envían como regalía a los países del tercer mundo.)
HOY DIA NUESTRO ALIMENTO : COMIDA O VENENO .?
La mayor parte de lo que nos venden hoy día como alimento, es artificial, sintético, lleno de preservativos, aditivos, colorantes y sabores artificiales, hormonas y antibióticos. Mas todo lo natural es procesado, refinado e industrializado, tal como analizaremos producto por producto de lo que comemos; desde el desayuno hasta la cena, en nuestros países industrializados, como en algunos del tercer mundo que ya obtuvieron la técnica vía una multinacional o por intercambio gubernamental para el desarrollo de la industria tanto agrícola, avícola, ganadera etc.
Dieta saludable
LA DIETA CONTRA EL CÁNCER
Al seguir la dieta, tenga en cuenta estos consejos:
-Debe beber abundante agua. Cuanta más mejor, ideal si es filtrada.
-Beber abundantes jugos de frutas todos los días (así se puede absorber la energía curativa de más frutos que los que se alcanzan a comer en un día)
-Jugo de zanahoria y betarraga (proporción dos a uno) día por medio por su importante aporte de betacaroteno y vitamina A anticancerígenos.
-Mastique bien los alimentos. Esto ayuda a absorber más energía pránica curativa a través de la lengua hacia los cuerpos energéticos sutiles.
-Asegúrese de ingerir suficiente fibra con la comida cada día.
-Prefiera siempre los alimentos crudos (verduras y frutas) a los cocinados (los crudos contienen más energía pránica y vitaminas naturales). Preferiblemente orgánicos o, en su defecto, lavados a fondo y desparasitados.
-Consuma al menos 5 piezas de frutas cada día.
-Compruebe si es alérgico o intolerante a algún alimento y en tal caso elimínelos.
-Si padece estreñimiento póngase simplemente un enema de agua templada-caliente y, si es persistente, añada al agua jugo de limón. Los enemas contribuyen en gran medida a la depuración del organismo.
-Use las especias o aliños con moderación. Las más adecuadas son el tomillo, el clavo, el perejil, el comino, el hinojo y la salvia. La sal con mucha moderación y mejor si es sal marina.
-Abandone el tabaco de inmediato si fuma y evite estar en ambiente contaminados por él.
-Haga algún ejercicio físico moderado todos los días (por ejemplo, pasear una hora por ambientes naturales como la orilla del mar o paisajes arbolados).
- Aprenda algunas técnicas del Yoga para incrementar el prana a través de la respiración.
-Elimine por completo el alcohol, el café, el té negro y las bebidas industriales (sodas, colas, gaseosas, refrescos, etc.).
-Suprima por completo la ingesta de grasas saturadas, frituras y especialmente los embutidos, cecinas, etc., y todos los alimentos refinados, precocinados, envasados o enlatados.
-Excepción hecha del yogur natural, no tome leche ni productos derivados, reemplace por leche de soya, o queso tofu.
-No utilice calzado con suela aislante sino con suela natural. Sería conveniente que caminara descalzo por hierba, arena o baldosa unos minutos antes de acostarse para descargarse la energía estática acumulada. Además estas sugerencias mejoran la circulación y la captación de la energía terrestre curativa.
- Eliminar contaminantes electromagnéticos como el uso de hornos microondas, luces fluorescentes y halógenas, cercanía de pantallas de TV y PC, transformadores, teléfonos móviles, etc.
-Antes de ir a dormir lávese bien los dientes y luego enjuáguese la boca con agua y sal yodada.
Eliminar los “4 venenos blancos”:
1.- El azúcar blanca refinada. Reemplazar por miel y ocasionalmente azúcar negra de caña
(El azúcar blanca atenta contra el buen funcionamiento energético del cuerpo y obstaculiza la asimilación del calcio, la miel en cambio aporta la importante energía solar curativa (prana) y además diversos nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes)
2.- La sal refinada por sal marina fina
(El proceso de refinamiento químico de la sal le quita la energía citada y la priva de magnesio anticancerígeno)
3.- La harina blanca refinada por harina integral
(También la refinación de la harina le quita aporte energético y vitaminas, y le introduce sustancias contaminantes)
4.- El arroz blanco refinado por arroz integral o arroz Basmati.
(Por las mismas razones del punto 3. El arroz Basmati es integral pero de cáscara mas delgada. )
Dieta
Bimbo vende falso pan integral
El Gobierno peruano multa a la multinacional mexicana Bimbo por vender falso pan integral
Organizaciones de consumidores de Chile y México han denunciado a la empresa por los mismos motivos.
La multinacional mexicana Bimbo (de la que su homónima española se independizó en 1978) ha sido multada en Perú con 355.000 soles (unos 90.000 euros) por vender como integral pan que en realidad está elaborado a base de harina refinada y maquillado con otras sustancias para oscurecer el producto.
Tras las denuncias de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec), el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha ordenado a tres empresas que retiren del mercado de sus falsos panes integrales. Además de Bimbo, que ha recibido la mayor multa, las firmas Metro y Wong tendrán que abonar 106.500 soles (en torno a 27.000 euros).
En coordinación con Aspec, la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (Odecu) y El Poder del Consumidor de México presentaron denuncias similares en sus respectivos países contra Bimbo (denominada Ideal en Chile). La empresa utiliza en ellos denominaciones como "pan 100% integral", "pan de harina integral" y "pan de harina de trigo integral", cuando en realidad el principal ingrediente de estos productos es harina de trigo refinada.
Visitas con FACUA a establecimientos en España
Durante su última visita de trabajo a España, el presidente de Aspec, Jaime Delgado, realizó visitas a establecimientos junto al responsable de Control de Mercado y portavoz de FACUA-Consumidores en Acción, Rubén Sánchez, para analizar el etiquetado de diversos panes integrales y compararlo con los de su país, en el marco de la investigación que su organización estaba desarrollando sobre estos productos.
FACUA recuerda que la Bimbo que opera en España es independiente de la multinacional mexicana desde 1978 y en el etiquetado de su pan integral indica que está elaborado con harina de trigo integral. La Bimbo española es propiedad de la empresa estadounidense Sara Lee.
Aspec, Odecu y El Poder del Consumidor son tres de las dieciocho asociaciones de consumidores con la que FACUA mantiene convenios de colaboración en América Latina y el Caribe.
El fraude del pan integral maquillado
"Muchas empresas panificadoras continúan usando publicidad engañosa para vender los panes integrales que producen, pero no los fabrican a base de harina integral, sino de la refinada, a la que adicionan salvado, caramelina o cocoa para oscurecer el producto", denuncia el presidente de Aspec.
El auténtico pan integral debe ser elaborado con harina integral, que se obtiene después de moler granos de trigo con todas sus partes, incluida la cáscara (salvado) y la semilla (germen). Debido a que la harina integral perece rápidamente, las empresas panificadoras utilizan la refinada, lo que implica una importante pérdida de propiedades nutricionales.
La resolución del Indecopi implica, entre otras medidas, "el cese definitivo e inmediato de la comercialización del producto Pan de Molde Bimbo consignando en su empaque que es 'integral 100%' o alguna frase similar, en tanto no cuente con los medios probatorios que acrediten que está hecho con harina integral".
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Organizaciones de consumidores de Chile y México han denunciado a la empresa por los mismos motivos.
La multinacional mexicana Bimbo (de la que su homónima española se independizó en 1978) ha sido multada en Perú con 355.000 soles (unos 90.000 euros) por vender como integral pan que en realidad está elaborado a base de harina refinada y maquillado con otras sustancias para oscurecer el producto.
Tras las denuncias de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec), el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) ha ordenado a tres empresas que retiren del mercado de sus falsos panes integrales. Además de Bimbo, que ha recibido la mayor multa, las firmas Metro y Wong tendrán que abonar 106.500 soles (en torno a 27.000 euros).
En coordinación con Aspec, la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (Odecu) y El Poder del Consumidor de México presentaron denuncias similares en sus respectivos países contra Bimbo (denominada Ideal en Chile). La empresa utiliza en ellos denominaciones como "pan 100% integral", "pan de harina integral" y "pan de harina de trigo integral", cuando en realidad el principal ingrediente de estos productos es harina de trigo refinada.
Visitas con FACUA a establecimientos en España
Durante su última visita de trabajo a España, el presidente de Aspec, Jaime Delgado, realizó visitas a establecimientos junto al responsable de Control de Mercado y portavoz de FACUA-Consumidores en Acción, Rubén Sánchez, para analizar el etiquetado de diversos panes integrales y compararlo con los de su país, en el marco de la investigación que su organización estaba desarrollando sobre estos productos.
FACUA recuerda que la Bimbo que opera en España es independiente de la multinacional mexicana desde 1978 y en el etiquetado de su pan integral indica que está elaborado con harina de trigo integral. La Bimbo española es propiedad de la empresa estadounidense Sara Lee.
Aspec, Odecu y El Poder del Consumidor son tres de las dieciocho asociaciones de consumidores con la que FACUA mantiene convenios de colaboración en América Latina y el Caribe.
El fraude del pan integral maquillado
"Muchas empresas panificadoras continúan usando publicidad engañosa para vender los panes integrales que producen, pero no los fabrican a base de harina integral, sino de la refinada, a la que adicionan salvado, caramelina o cocoa para oscurecer el producto", denuncia el presidente de Aspec.
El auténtico pan integral debe ser elaborado con harina integral, que se obtiene después de moler granos de trigo con todas sus partes, incluida la cáscara (salvado) y la semilla (germen). Debido a que la harina integral perece rápidamente, las empresas panificadoras utilizan la refinada, lo que implica una importante pérdida de propiedades nutricionales.
La resolución del Indecopi implica, entre otras medidas, "el cese definitivo e inmediato de la comercialización del producto Pan de Molde Bimbo consignando en su empaque que es 'integral 100%' o alguna frase similar, en tanto no cuente con los medios probatorios que acrediten que está hecho con harina integral".
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jueves, 29 de enero de 2009
Hinchazón de tobillos, pies y piernas
Hinchazón de tobillos, pies y piernas
Edema en la parte baja de la pierna
Edema en la parte baja de la pierna
Nombres alternativos
Edema periférico; Inflamación de los tobillos, pies y piernas; Hinchazón de los tobillos; Hinchazón de los pies; Hinchazón de las piernas
El edema periférico es una acumulación anormal de fluidos en los tobillos, pies y piernas.
La hinchazón indolora de pies y tobillos es un problema común, especialmente en las personas de edad, y puede afectar ambas piernas, incluyendo las pantorrillas e incluso los muslos. Debido al efecto de la gravedad, la hinchazón es particularmente más notoria en estas áreas.
Causas comunes
La hinchazón de tobillos, pies y piernas es común en las siguientes situaciones:
* Viajes largos en avión o en automóvil
* Tener sobrepeso
* Edad avanzada
* Períodos menstruales (en algunas mujeres)
* Permanecer de pie durante un tiempo prolongado
* Lesión o trauma en el tobillo o pie
* Embarazo: la hinchazón excesiva puede ser un signo de preeclampsia, una condición grave que incluye hipertensión e inflamación, algunas veces llamada toxemia
La hinchazón de las piernas puede ser un signo de insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal o insuficiencia hepática, y en cada una de estas condiciones hay demasiado líquido en el cuerpo.
Otras condiciones que pueden causar hinchazón en una o ambas piernas incluyen:
* Coágulos de sangre
* Infección en la pierna
* Insuficiencia venosa (cuando las venas en la piernas son incapaces de bombear sangre adecuadamente de nuevo al corazón)
* Venas varicosas
* Quemaduras, incluyendo quemadura solar
* Mordeduras o picaduras de insectos
* Innanición o desnutrición
* Cirugía en una pierna o en el pie
Ciertos medicamentos también pueden hacer que las piernas se hinchen:
* Hormonas como el estrógeno (en las pastillas anticonceptivas y la terapia de reemplazo hormonal) y testosterona
* Un grupo de medicamentos para reducir la presión sanguínea llamados bloqueadores de los canales de calcio (especialmente nifedipina, pero también amlodipina, diltiazem, felodipino y verapamilo)
* Esteroides
* Ciertos antidepresivos, principalmente inhibidores MAO (como fenelzina y tranilcipromina) y tricíclicos (incluyendo nortriptilina, desipramina y amitriptilina)
Cuidados en el hogar
* Al acostarse, las piernas se deben elevar por encima del nivel del corazón.
* Ejercitar las piernas. Esto ayuda a bombear fluidos desde las piernas hasta el corazón.
* Usar medias especiales de soporte que se consiguen en la mayoría de las droguerías y tiendas de suministros médicos, y que pueden ejercer presión para bombear los fluidos y reducir la hinchazón.
* Tratar de seguir una dieta baja en sal que puede ayudar a reducir la retención de líquidos y a disminuir la hinchazón.
Se debe llamar al médico si
Se debe llamar al número local de emergencias (como el 911 en los Estados Unidos) si:
* Se presenta dificultad para respirar.
* Se presenta dolor en el pecho, especialmente si se siente como presión o rigidez.
Se debe buscar asistencia médica de inmediato si:
* Se presenta disminución del gasto urinario.
* Hay antecedentes de enfermedad hepática y se ha presentado una nueva hinchazón en las piernas o el abdomen.
* El pie o la pierna hinchada está enrojecida o caliente al tacto.
* Se presenta fiebre.
* La persona está en embarazo y tiene algo más que una hinchazón leve o presenta un aumento súbito de la hinchazón.
Asimismo, se debe llamar al médico si las medidas de cuidados personales no ayudan o la hinchazón empeora.
Lo que se puede esperar en el consultorio médico
El médico elaborará la historia clínica y llevará a cabo una revisión física completa, con especial énfasis en el corazón, los pulmones, el abdomen, las piernas y los pies.
Igualmente, el médico hará preguntas como las siguientes:
* ¿Cuáles son las partes específicas del cuerpo que están hinchadas? ¿Los tobillos, las piernas, los pies? ¿Por encima de la rodilla o por debajo?
* ¿La hinchazón está presente todo el tiempo o empeora en las mañanas o en las noches?
* ¿Qué factores provocan una mejoría?
* ¿Disminuye la hinchazón cuando las piernas están elevadas?
* ¿Qué factores empeoran la hinchazón?
* ¿Qué otros síntomas se presentan?
Algunos de los exámenes de diagnóstico que pueden realizarse son:
* Exámenes sanguíneos como un CSC o una química sanguínea
* ECG
* Radiografía de tórax o radiografía de la extremidad
* Análisis de orina
El tratamiento específico será dirigido a la causa subyacente encontrada. Se pueden prescribir diuréticos, los cuales son efectivos en la reducción de la hinchazón, aunque tienen ciertos efectos secundarios. Antes de utilizar cualquier terapia con medicamentos, bajo supervisión médica, debe intentarse el tratamiento casero para las causas benignas de la hinchazón en las piernas.
Prevención
Se recomienda evitar sentarse o estar de pie sin moverse durante períodos prolongados. Al volar en avión, se deben estirar las piernas con frecuencia y pararse a caminar cuando sea posible. Al conducir, se aconseja detenerse para hacer estiramiento y caminar cada hora más o menos. Igualmente, se debe evitar el uso de prendas de vestir o ligas restrictivas alrededor de los muslos y se recomienda hacer ejercicio de manera regular y perder peso en caso de ser necesario.
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miércoles, 28 de enero de 2009
Espolón.
TALALGIA (ESPOLÓN CALCÁNEO, FASCITIS PLANTAR)Hay muchas causas potenciales de dolor en el área del talón, pero la gran mayoría de casos se deben a la irritación de la inserción de un tejido fuerte (fascia plantar) en el hueso del talón (calcáneo). Este tejido soporta el arco del pie y cuando su inserción de inflama, puede desarrollarse una condición crónica, dolorosa e invalidante. Este síndrome, denominado fascitis plantar, constituye una de las causas más frecuentes de dolor en el pie. SÍNTOMASEl síntoma primario de la fascitis plantar es el dolor localizado específicamente en el área de carga de peso del talón. Comúnmente es más severo durante los primeros pasos al levantarse de la cama, disminuye en cierta medida con la actividad por la distensión de la fascia, y reaparece de nuevo tras un periodo de descanso. Rara vez hay inflamación visible, enrojecimiento, u otros cambios aparentes en la piel. Es frecuente entre personas que practican deportes, individuos con sobrepeso, personas con arco elevado o pie plano, y a menudo son mujeres con pies largos y estrechos. ANATOMÍA La fascia plantar es un tejido fibroso grueso y tenso situado en la planta del pie que se inserta en el hueso del talón y se despliega hacia delante para anclarse en la base de los dedos. Su sobrecarga puede provocar desgarros en su inserción posterior con inflamación de los tejidos que la rodean incluyendo el hueso. Esto puede originar la aparición de un "espolón", que aparece en aproximadamente el 50% de los casos. El espolón es un fenómeno secundario y no el origen del dolor. TRATAMIENTOReposo: Utilice el dolor como guía. Disminuya su actividad o ejercicio. Hielo: El masaje con hielo, preferiblemente un par de veces al día o al menos una vez al final del día. Se puede llenar una pequeña botella de plástico con agua y congelarla. Hacer rodar el talón y el arco del pie sobre la botella durante unos 20 minutos proporciona masaje, estiramiento y frío. Fisioterapia: La fisioterapia puede ser útil, pero por su coste y gasto de tiempo, se emplea generalmente cuando han fracasado otros métodos de tratamiento. El objetivo inicial de la terapia física es disminuir la inflamación. Más tarde, se pueden potenciar los pequeños músculos del pie para que presten soporte a la fascia plantar debilitada. Taloneras: Existe una gran variedad de almohadillas para el talón o taloneras, y generalmente son útiles. Ortesis (soportes del arco): Las ortesis rígidas, particularmente duras y caras están rara vez indicadas. Los soportes blandos, con una almohadilla en el talón son los más eficaces y baratos. Están especialmente indicados en individuos con pie plano o con pronación del antepié. Calzado: Los calzados con tacón blando y amplio, y con suela relativamente rígida proporcionan la máxima comodidad y protección. El calzado deportivo es recomendable. Esparadrapo: La aplicación de tiras de esparadrapo en toda la longitud de la fascia plantar puede ser muy eficaz, especialmente para el dolor agudo y la actividad deportiva. Al principio debe aplicarse a diario. Férulas nocturnas: Las férulas nocturnas mantienen el pie extendido a nivel del tobillo, y son un método eficaz de tratamiento. Algunas férulas son bastante caras, pero hay alternativas en fibra de vidrio a un precio razonable. Yesos: En casos extremadamente agudos o resistentes, la colocación de un yeso de marcha corto durante tres a seis semanas aliviará y ocasionalmente solucionará el problema. Fármacos: Los analgésicos antiinflamatorios orales proporcionan alivio a muchos pacientes. Las inyecciones de corticoides y anestésicos locales pueden ser muy eficaces en casos resistentes. Deben ser administradas por un médico experimentado en esta técnica. Cirugía: Rara vez está indicada. Sin embargo, tras 6 a 12 meses de tratamiento conservador, una liberación quirúrgica parcial de la fascia plantar puede estar indicada. La recuperación tras la intervención generalmente es lenta, a menudo no produce una curación completa, y tiene algunas complicaciones potenciales. Ejercicios: Los ejercicios de estiramiento de la fascia plantar y del tendón de Aquiles y músculos de la pantorrilla son beneficiosos en la mayoría de los casos, y especialmente en gente con tendones de Aquiles tensos que parecen especialmente susceptibles a esta condición. Algunos ejercicios recomendables son los siguientes:  Ejercicio con toalla Coloque una toalla en frente de usted. Con los dedos del pie afecto intente traer la toalla hacia usted. Aumente la resistencia con un peso en el extremo de la toalla. Haga varias repeticiones con descansos entre ellas.  Masajes con la pierna opuesta Mueva su pie doloroso lentamente arriba y abajo sobre la espinilla de la otra pierna, tratando de rodearla con los dedos.  Estiramientos Ponerse a cierta distancia de una mesa apoyando las manos sobre la misma, flexionando una rodilla y con la otra estirada. Lentamente inclínese hacia la mesa, presionando hacia delante hasta que sienta una tensión moderada en los músculos de la pantorrilla de la pierna estirada. Mantenga esta posición durante 15 segundos. Con ambos talones en el suelo, doble la rodilla de la pierna recta hasta sentir una tensión moderade en el tendón de Aquiles y mantenga esta posición otros 15 segundos.
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Original en inglés:www.orthohealth.com
Espolón
ESPOLÓN EN EL TALÓN, NO MÁS PASOS EN FALSO
Mario Rivas
Las anomalías en el hueso del talón o calcáneo son más frecuentes en mujeres, personas obesas y mayores de 40 años, y se caracterizan por generar gran dolor e incluso incapacidad para permanecer de pie y caminar. El uso de plantillas ortopédicas o intervención quirúrgica pueden controlar este problema, pero es mejor prevenirlo.
El hueso del talón o calcáneo, que es el más grande del pie, tiene la función de soportar gran presión y peso al realizar actividades diversas como estar de pie, caminar, correr o patear; aunque este trabajo es realizado de manera tan discreta y eficaz que rara vez nos detenemos a pensar en su existencia, es también cierto que cuando esta región ósea presenta una protuberancia o sobrehueso genera presión en ligamentos y nervios locales a tal grado que el dolor imposibilita caminar.
Este problema, conocido como espolón de calcáneo, es ocasionado por la formación de una prominencia justo en la curvatura ascendente del talón, a un lado del arco, misma que sirve de apoyo para el pie; su nombre procede etimológicamente de la palabra "espuela", con la que se relaciona tanto por su ubicación como por su forma. Como es de imaginarse, este defecto priva del movimiento normal al andar, debido a que la fricción genera inflamación de tejidos y tendones cercanos (fascia plantar) que es muy dolorosa.
Aunque el espolón puede aparecer en uno o ambos pies y en personas tanto del sexo masculino como del femenino, en la práctica médica se ha observado que es ligeramente más frecuente en mujeres y personas mayores de 40 años.
Más de un motivo
El dolor en el talón (talalgia) que se debe a la presencia de espolón de calcáneo e inflamación (fascitis plantar) puede tener distintas causas, entre las que los especialistas citan:
* Sobrepeso, que obliga al esfuerzo excesivo del talón.
* Deformidades en el pie, como arco pronunciado, tendón de Aquiles tirante o pie plano.
* Uso de calzado estrecho, que por modas y estereotipos afecta principalmente a mujeres.
* Artritis y diabetes, entre otras enfermedades, pueden causar inflamación dolorosa en la planta del pie o agravar esta dolencia.
* Factores hereditarios predisponen su formación.
* Práctica de actividades deportivas en las que hay golpeo constante del pie, por lo que esta dolencia es llamada a veces "talón de tenista" o "de corredor".
Lo cierto es que la experiencia lleva a concluir que la causa principal que desencadena la aparición del espolón es la presión y fricción que se producen entre la membrana que recubre el hueso (periostio) y la que envuelve a los músculos y otras estructuras internas de la planta del pie, y es por esto que se observa más en personas con sobrepeso, con los pies muy arqueados o en quienes realizan ejercicios violentos.
Al respecto, cabe mencionar que los principales síntomas manifestados por lo pacientes son dolor en la planta del pie y talón, sobre todo después de caminar o estar de pie, así como hinchazón debajo y delante del calcáneo.
Debido a esto, hay individuos que intentan controlar su problema con analgésicos y antiinflamatorios, a la vez que procuran permanecer menos tiempo de pie y emplean una bolsa de hielo o fomentos con agua caliente para encontrar alivio; empero, la solución sólo es temporal, ya que no logran aislar la causa.
Cómo actuar
Pese a los cuidados caseros es muy probable que dolor y molestias persistan, así que es mejor decisión acudir al médico ortopedista para que realice una evaluación del pie en la que incluirá auscultación de la extremidad afectada, observación de la forma de caminar del paciente y estudio de la suela de los zapatos para detectar a través de su desgaste posibles problemas al andar. Asimismo, el especialista solicitará la realización de radiografías y posiblemente algunas pruebas de laboratorio.
En caso de que se diagnostique espolón de calcáneo, el médico puede recomendar el uso de una pieza especial que se coloca en los zapatos, la cual amortigua al talón y alivia la presión. También puede recomendar calzado especial, la visita a un fisioterapeuta para iniciar un tratamiento de rehabilitación y cuidar la alimentación para evitar sobrepeso.
La razón de estas medidas es que la eliminación quirúrgica del espolón, aunque ahora cuenta con el beneficio derivado de la incorporación de nuevas técnicas y, por tanto, permite una recuperación pronta, no siempre desaparece el dolor, ya que se ha observado que incluso después de someterse a la operación correctiva para extirpar el espolón, el paciente no tiene mejoría total.
Por ello, para prevenir el surgimiento de estas malformaciones los ortopedistas recomiendan:
* Utilizar zapatos y tenis cómodos, lo cual promoverá que la marcha se realice correctamente; en el caso de los deportistas se debe escoger el calzado que absorba la presión que recibe el talón.
* Los atletas también pueden emplear vendas y tobillera elástica para compactar los golpes que reciben sus pies.
* Evitar el sobrepeso u obesidad.
* Realizar precalentamiento y estiramiento adecuado antes de cada actividad para no forzar músculos y tendones del pie.
Por último, sólo le recomendamos ser cuidadoso en la observación de síntomas y dolores en el pie para acudir oportunamente a un especialista y prevenir la aparición de esta u otras dolencias, ya que el tratamiento temprano es importante para una resolución favorable del problema.
Mario Rivas
Las anomalías en el hueso del talón o calcáneo son más frecuentes en mujeres, personas obesas y mayores de 40 años, y se caracterizan por generar gran dolor e incluso incapacidad para permanecer de pie y caminar. El uso de plantillas ortopédicas o intervención quirúrgica pueden controlar este problema, pero es mejor prevenirlo.
El hueso del talón o calcáneo, que es el más grande del pie, tiene la función de soportar gran presión y peso al realizar actividades diversas como estar de pie, caminar, correr o patear; aunque este trabajo es realizado de manera tan discreta y eficaz que rara vez nos detenemos a pensar en su existencia, es también cierto que cuando esta región ósea presenta una protuberancia o sobrehueso genera presión en ligamentos y nervios locales a tal grado que el dolor imposibilita caminar.
Este problema, conocido como espolón de calcáneo, es ocasionado por la formación de una prominencia justo en la curvatura ascendente del talón, a un lado del arco, misma que sirve de apoyo para el pie; su nombre procede etimológicamente de la palabra "espuela", con la que se relaciona tanto por su ubicación como por su forma. Como es de imaginarse, este defecto priva del movimiento normal al andar, debido a que la fricción genera inflamación de tejidos y tendones cercanos (fascia plantar) que es muy dolorosa.
Aunque el espolón puede aparecer en uno o ambos pies y en personas tanto del sexo masculino como del femenino, en la práctica médica se ha observado que es ligeramente más frecuente en mujeres y personas mayores de 40 años.
Más de un motivo
El dolor en el talón (talalgia) que se debe a la presencia de espolón de calcáneo e inflamación (fascitis plantar) puede tener distintas causas, entre las que los especialistas citan:
* Sobrepeso, que obliga al esfuerzo excesivo del talón.
* Deformidades en el pie, como arco pronunciado, tendón de Aquiles tirante o pie plano.
* Uso de calzado estrecho, que por modas y estereotipos afecta principalmente a mujeres.
* Artritis y diabetes, entre otras enfermedades, pueden causar inflamación dolorosa en la planta del pie o agravar esta dolencia.
* Factores hereditarios predisponen su formación.
* Práctica de actividades deportivas en las que hay golpeo constante del pie, por lo que esta dolencia es llamada a veces "talón de tenista" o "de corredor".
Lo cierto es que la experiencia lleva a concluir que la causa principal que desencadena la aparición del espolón es la presión y fricción que se producen entre la membrana que recubre el hueso (periostio) y la que envuelve a los músculos y otras estructuras internas de la planta del pie, y es por esto que se observa más en personas con sobrepeso, con los pies muy arqueados o en quienes realizan ejercicios violentos.
Al respecto, cabe mencionar que los principales síntomas manifestados por lo pacientes son dolor en la planta del pie y talón, sobre todo después de caminar o estar de pie, así como hinchazón debajo y delante del calcáneo.
Debido a esto, hay individuos que intentan controlar su problema con analgésicos y antiinflamatorios, a la vez que procuran permanecer menos tiempo de pie y emplean una bolsa de hielo o fomentos con agua caliente para encontrar alivio; empero, la solución sólo es temporal, ya que no logran aislar la causa.
Cómo actuar
Pese a los cuidados caseros es muy probable que dolor y molestias persistan, así que es mejor decisión acudir al médico ortopedista para que realice una evaluación del pie en la que incluirá auscultación de la extremidad afectada, observación de la forma de caminar del paciente y estudio de la suela de los zapatos para detectar a través de su desgaste posibles problemas al andar. Asimismo, el especialista solicitará la realización de radiografías y posiblemente algunas pruebas de laboratorio.
En caso de que se diagnostique espolón de calcáneo, el médico puede recomendar el uso de una pieza especial que se coloca en los zapatos, la cual amortigua al talón y alivia la presión. También puede recomendar calzado especial, la visita a un fisioterapeuta para iniciar un tratamiento de rehabilitación y cuidar la alimentación para evitar sobrepeso.
La razón de estas medidas es que la eliminación quirúrgica del espolón, aunque ahora cuenta con el beneficio derivado de la incorporación de nuevas técnicas y, por tanto, permite una recuperación pronta, no siempre desaparece el dolor, ya que se ha observado que incluso después de someterse a la operación correctiva para extirpar el espolón, el paciente no tiene mejoría total.
Por ello, para prevenir el surgimiento de estas malformaciones los ortopedistas recomiendan:
* Utilizar zapatos y tenis cómodos, lo cual promoverá que la marcha se realice correctamente; en el caso de los deportistas se debe escoger el calzado que absorba la presión que recibe el talón.
* Los atletas también pueden emplear vendas y tobillera elástica para compactar los golpes que reciben sus pies.
* Evitar el sobrepeso u obesidad.
* Realizar precalentamiento y estiramiento adecuado antes de cada actividad para no forzar músculos y tendones del pie.
Por último, sólo le recomendamos ser cuidadoso en la observación de síntomas y dolores en el pie para acudir oportunamente a un especialista y prevenir la aparición de esta u otras dolencias, ya que el tratamiento temprano es importante para una resolución favorable del problema.
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