Vitamina C

La Vitamina C


Protege contra enfermedades del CORAZÓN y otras enfermedades degenerativas, según investigadores de la UNAM y de la Universidad de Tufts de Boston, sus estudios indican que una persona que consume 700 miligramos de vitamina C diariamente tiene 62 por ciento de menor riesgo de morir de enfermedades del corazón que quienes consumen 60 miligramos o menos.

Definición breve

Perteneciente junto con las vitaminas B al grupo de las hidrosolubles, la vitamina C interviene en el mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos por ser buena para la formación y mantenimiento del colágeno. Protege de la oxidación a la vitamina A y vitamina E, como así también a algunos compuestos del complejo B (tiamina, riboflavina, acido fólico y acido pantoténico). Desarrolla acciones anti-infecciosas y antitóxicas y ayuda a la absorción del hierro no hémico en el organismo.

El ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir desde los alimentos que lo proporcionan: Vegetales verdes, frutas cítricas y papas.
Tal como en el caso de los hombres en que el ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, los animales no pueden sintetizarlo tampoco, por tanto ningún alimento animal cuenta con esta vitamina.

La vitamina C se oxida rapidamente y por tanto requiere de cuidados al momento de exponerla al aire, calor y agua. Por tanto cuanto menos calor se aplique, menor será la pérdida de contenido. Las frutas envasadas por haber sido expuestas al calor, ya han perdido gran contenido vitamínico, lo mismo ocurre con los productos deshidratados. En los jugos, la oxidación afecta por exposición prolongada con el aire y por no conservarlos en recipientes oscuros.


Las dosis requeridas diarias de vitamina C no están definidas exactamente, sin embargo la FDA de Estados Unidos comprueba que con 60 mg/dia se mantiene un total corporal de un gramo y medio, cantidad suficiente para servir las demandas corporales de un mes. Por tanto, el consumo de una fruta cítrica por día, cumple con tales requerimientos.

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Vitamina E

Es el principal antioxidante en las células humanas pues retrasa su envejecimiento ocasionado por la oxidación. En la actualidad se le relaciona como un auxiliar poderoso para prevenir enfermedades degenerativas particularmente las del corazón. Además ayuda a la respiración celular, metaboliza azúcares y grasas, forma el tejido conectivo (piel, mucosas, músculos, sistema nervioso etc.), en hipófisis, glándulas suprarrenales y tiroides (órganos reproductores, crecimiento y desarrollo). Su importancia radica en su capacidad de suplir el oxigeno en la sangre y llevarlo al corazón y otros órganos.

Definición breve

Llamada también tocoferol, esta vitamina liposoluble esencial para el organismo es un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, evita trastornos oculares, anemias y ataques cardíacos.

Se encuentra principalmente en la yema de huevo, aceites vegetales germinales (soja, cacahuate, arroz, algodón y coco). Vegetales de hojas verdes y cereales y panes integrales.

No son habituales los excesos ni defectos de esta vitamina en el organismo si su consumo tiende a ser proporcional al de grasos poliinsaturados. Dado que su presencia elimina sustancias tóxicas, ayuda a remover las ingresadas al organismo por los fumadores.

La dosis requerida diaria para niños es de 10 UI y 25 UI para adultos.

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Hormonas que enferman o curan. Eicosanoides

¿Son los Eicosanoides la Misteriosa Razón de Ser de lo que Sentimos, Pensamos y Hacemos?

Eicosanoides ¿Qué son los Eicosanoides?. Son compuestos similares a hormonas que se forman dentro de nuestras células, cuya misión es enviar y recibir mensajes de todas las células corporales.

"El omega 3 balancea nuestros eicosanoides"
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Manténgase leyendo esta página y descubrirá qué son los eicosanoides, cuales son los Buenos y los Malos, las funciones del cuerpo que éstos afectan, cómo pueden cambiar nuestro humor, pensamiento y comportamiento, y de cuales cambios podemos realizar en nuestras dietas para conseguir los resultados deseados.

Producimos Eicosanoides de ácidos grasos Omega 3 y de Omega 6, o de sus aceites. Si comemos cantidades de alimento de Omega 6 respecto a los de Omega 3 cercanos a una relación de 1:1, estamos en equilibrio. Eso es cercano a lo que debe ser la relación ideal.

Los eicosanoides se están formando y destruyendo constantemente en nuestras células, y tienen una vida muy corta. No pueden ser almacenados o suministrados del exterior, en forma de drogas.





Tipos de Eicosanoides.

Tenemos los Buenos y los Malos. Realmente no son ni buenos ni malos. Se llaman de ésta manera cuando están hechos de Omega 3 o de Omega 6, respectivamente. Actúan en forma contraria, de tal manera que cuando los eicosanoides omega 6, por ejemplo, pro inflamatorios, si hay bastante Omega 3 para producir las cantidades de eicosanoides anti inflamatorios que equilibren, tendremos buena salud.

De una manera similar, producimos diversos eicosanodes que regulan las funciones siguientes:

* Inflamación, pro y anti inflamación. Importante en muchas enfermedades como la enfermedad cardíaca, la artritis, el asma, etc.
* Contracción y dilatación de los vasos sanguíneos.
* Respuesta inmune.
* Control de la proliferación de las células-muy importante en cáncer.
* Control del humor, depresión y ansiedad.
* Viscosidad de la sangre.
* Coagulación
* Balance de los lípidos. Colesterol, triglycerides.
* Dolor y fiebre.

Podemos ver muy claramente cómo es importante tener un equilibrio de eicosanoides buenos y malos. Por ejemplo, no deseamos tener demasiada coagulación de la sangre que podría hacernos propensos a ataques del corazón. Ni tampoco queremos tener muy poca coagulación, en caso de que tengamos un accidente.

Igual sucede con los otros Eicosanoides, un buen equilibrio es crucial. Podemos ahora ver lo que sucede en el cuerpo cuando comemos pastas, panes, tortas, aceite de maíz, etc., todos llenos de Omega 6.

Puesto que los vegetales que comemos ya contienen Omega 6 en cantidades apropiadas, cuando nos sobrecargamos en alimentos ricos en Omega 6, como nuestras dietas modernas, día tras día, nos enfermamos. Para más información vea mi Beneficios del Omega 3.

El equilibrio de estos eicosinoides afecta CADA función de nuestro cuerpo:

* Nuestros sentimientos.
* Nuestros pensamientos
* Nuestro comportamiento.
* La velocidad a la que envejecemos.





Las enfermedades degenerativas, como la enfermedad cardíaca, el cáncer, la diabetes, el envejecimiento acelerado, etc., son gobernadas por este equilibrio importante entre el Omega 6 y el Omega 3.

¿Qué Podemos Hacer?

Como hemos dicho anteriormente, tenemos que intentar evitar todo azúcar y granos en nuestra dieta, para disminuir el Omega 6. Aumentar el Omega 3 tomando suplementos de Omega 3, u Omega 3 en píldoras. Ver dosificación de omega 3 .

Ejercitarse diariamente para bajar la insulina y conseguir todas las ventajas que nos puede traer. Para más información, ver mi página sobre beneficios del ejercicio y el omega 3 .

Otro tipo de grasa sana es el Omega 9. Debe intentar aumentarlo para mejorar su bienestar general. Puede encontrar Omega 9 en el aceite de oliva, los aguacates y las nueces. Para más información, ver mi página. ¿Qué es Omega 3?

En esta página de Omega-3-fish-oil-wonders.com hemos cubierto qué son los Eicosinoides, los buenos y los malos, las diversas funciones que éstos tienen en el cuerpo, cómo afectan la manera en que pensamos, sentimos, actuamos y envejecemos, la sana Omega 9 que deseamos, y qué podemos hacer para mejorar el equilibrio de Omega 6 a Omega 3.

"Los eicosanoides influyen en la forma en que pensamos, sentimos y envejecemos"

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Parálisis de Bell (facial)

CAUSAS DE PARÁLISIS FACIAL

Mario Rivas

En forma espontánea, una persona saludable puede notar que uno de sus ojos luce demasiado abierto, no controla su sonrisa, y en general, experimenta incapacidad parcial o total al gesticular. Este problema, llamado parálisis de Bell, puede afectar a cualquier individuo, pero llega a ser muy frecuente en ancianos. ¿Quiere saber por qué?

El rostro es importante medio que permite expresar o reafirmar emociones sin pronunciar una sola palabra, incluso contagiar la alegría de una carcajada o la emoción conmovedora del llanto. También es una de las bases más sólidas de nuestra autoimagen, ya que las facciones son tan particulares en cada individuo, que el conjunto formado por nariz, boca, ojos, frente y pómulos nos diferencia de los demás.

De ahí que no sea extraño pensar en el impacto que puede ocasionar en cualquier persona el hecho de verse al espejo con el gesto irreconocible, descompuesto, tenso y, ante todo, de no poder modificar esa expresión porque se carece de control parcial o total en la gesticulación.

Quienes han vivido esta experiencia, sea en persona o a través de algún ser querido, coinciden en señalar que las sensaciones que despierta son atemorizantes y desagradables, ya que se tiene la impresión de que "se deja de ser uno mismo" y de que el rostro se encuentra "tenso" o "torcido". Lo cierto es que esta anomalía, conocida como parálisis de Bell, es generalmente inofensiva y tiene su origen en una deficiencia del nervio facial (responsable de estimular los músculos de la cara), ocasionada por problemas de circulación de la sangre, golpes o baja de defensas que permiten la reactivación de virus que permanecen ocultos en el organismo, como los del herpes y varicela.

La incidencia aproximada de este padecimiento es de 23 casos por cada 100 mil en un año, lo que significa que 1 de cada 60 o 70 personas la llega a padecer en algún momento de su vida. Mujeres y hombres de todas las edades se ven afectados en igual medida, aunque se ha observado que afecta principalmente a personas jóvenes sometidas a mucho estrés y adultos mayores, sobre todo cuando padecen enfermedades que alteran al sistema nervioso o a la red de distribución sanguínea, como diabetes, aterosclerosis e hipertensión arterial.

Síntomas
La parálisis de Bell suele aparecer en forma repentina, incluso en personas que no han manifestado previamente molestia alguna, aunque en la mayoría de las ocasiones se experimenta, días u horas antes, dolor detrás de alguna de las dos orejas. Asimismo, el grado de debilidad o falta de control en los músculos faciales puede variar de leve a completa, pero siempre afecta a un solo lado de la cara.

En términos generales, las manifestaciones de este padecimiento consisten en:

* Problemas para cerrar un ojo y mueca rara en la boca. Esto es notado casi siempre por otras personas antes que por el mismo afectado.
* Se llega a presentar lagrimeo anormal, debido a la falta de parpadeo.
* La expresión facial cambia y puede lucir incluso sombría, teniendo la sensación de hormigueo, pesadez o de que la cara se jala hacia un lado.
* En ocasiones los sonidos se perciben más fuertes del lado afectado.
* Puede haber disminución en la capacidad de captar sabores.
* Al cerrar los dientes con fuerza, una comisura de la boca se contrae y la otra no.

Ante la aparición de estos síntomas, el paciente debe dirigirse al médico internista o neurólogo (especializado en problemas del sistema nervioso) para confirmar el diagnóstico, pues aunque es poco probable, la parálisis facial puede deberse a otras causas. Una de ellas es el accidente cerebrovascular, también conocido como trombosis, embolia o ictus, el cual se debe a la interrupción del flujo sanguíneo hacia una parte del cerebro, lo que da lugar a la pérdida o deterioro de funciones. Esta enfermedad llega a producir debilidad súbita del rostro, pero sólo afecta a la parte inferior y se acompaña de debilidad en el brazo y en la pierna.

Hay otras causas de parálisis facial que son menos frecuentes y suelen ser de aparición lenta, como: tumores cerebrales que comprimen al nervio facial, infecciones en el oído medio o en las vías respiratorias que se han extendido, fracturas en el hueso de la base del cráneo o picaduras de garrapata que transmiten enfermedades bacterianas.

Habitualmente, el médico puede descartar estos trastornos basándose en la historia clínica de la persona y en los resultados de pruebas como tomografía (sistema que registra rayos X y los envía a una computadora para crear imágenes del interior del organismo) o resonancia magnética (imágenes tridimensionales de las estructuras internas del cuerpo humano mediante el uso de campos magnéticos).

Como llega, se va
No existe tratamiento específico para la parálisis de Bell, pues aunque algunos médicos consideran que deben administrarse fármacos antiinflamatorios de estructura química similar a hormonas (corticosteroides), no se ha demostrado que estas medidas sea eficaces en el control del dolor o que mejoren las posibilidades de recuperación.

Cuando la parálisis de los músculos faciales impide que el ojo cierre completamente, debe evitarse que éste se seque; para ello se recomienda utilizar lágrimas artificiales a intervalos de 1 a 2 horas, aunque también es posible que se requiera un parche ocular. Asimismo, se ha observado mejoría muscular mediante la aplicación de masaje en las regiones afectadas, por lo que debe considerarse esta técnica como auxiliar en la recuperación.

Se sabe que la gran mayoría de personas con parálisis de Bell (71%) tienen una recuperación completa, y que la mejoría clínica de este grupo se consigue en 85% de los casos en las primeras tres semanas. El 15% restante mejora entre 3 y 6 meses más tarde, una vez que se recupera la red nerviosa.

Si la parálisis dura entre 6 y 12 meses o más, y el estudio a través de impulsos eléctricos ratifica la existencia de daño severo, el médico puede considerar la posibilidad de intervenir quirúrgicamente (reinervación o reanimación) para restablecer la expresión del rostro al conectar un nervio sano, habitualmente tomado de la lengua, con el músculo facial paralizado


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Cryptococcus

Infección con el hongo Cryptococcus neoformans.

Causas, incidencia y factores de riesgo Volver al comienzo

El hongo Cryptococcus neoformans, causante de esta enfermedad, se encuentra comúnmente en el suelo. Ingresa e infecta el cuerpo a través de los pulmones. Una vez inhalado, la infección por criptococos puede desaparecer por sí sola, permanecer sólo en los pulmones o diseminarse por todo el cuerpo.

La mayoría de los casos se dan en personas con un sistema inmunitario debilitado, como aquellas con infección por VIH, que toman dosis altas de corticoesteroides, con quimioterapia para el cáncer o que padecen enfermedad de Hodgkin.

En las personas con un sistema inmunitario normal, es posible que la forma pulmonar de la infección no presente síntomas. En personas con sistemas inmunitarios deteriorados, el criptococo se puede diseminar al cerebro.

Los síntomas neurológicos (cerebro) comienzan de manera gradual. La mayoría de las personas con esta infección presentan meningoencefalitis (inflamación e irritación del cerebro y la médula espinal) en el momento del diagnóstico.

El criptococo es una de las infecciones micóticas potencialmente mortales más comunes en personas con SIDA.

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Diabetes I y II

Diabetes en los niños: El 45 por ciento la padecen


El diagnóstico de la diabetes tipo 2 es cada vez más común en niños y adolescentes estadounidenses, especialmente en quienes son obesos. Algunos estudios muestran que entre el 8 y 45% de los niños que han sido recientemente diagnosticados con diabetes tienen el tipo conocido como 2, dependiendo de la situación geográfica y el grupo racial/étnico.

La diabetes es una condición crónica que necesita atención cuidadosa, pero con algo de conocimiento práctico, usted puede hacer que su hijo sea su aliado más importante para aprender a vivir con la enfermedad.

¿Qué es la diabetes?

La diabetes es una enfermedad que afecta el modo en que el cuerpo humano usa la glucosa, forma principal de azúcar en la sangre. La glucosa proviene de los alimentos que consumimos y es la mayor fuente de energía necesaria para desarrollar las funciones del cuerpo humano.

Después de que usted consume una comida, su organismo desmenuza los alimentos y los transforma en glucosa y otros nutrientes que son absorbidos en el flujo sanguíneo desde el tracto gastrointestinal. El nivel de glucosa en la sangre sube después de una comida y pone en funcionamiento al páncreas que genera la hormona insulina y la libera en el flujo sanguíneo. Pero en las personas con diabetes, el cuerpo está impedido de producir o reaccionar a la insulina adecuadamente.

La insulina trabaja como una llave que abre las puertas de las células y permite el ingreso de la glucosa. Sin la insulina, la glucosa no puede llegar hasta las células (las puertas permanecen "cerradas" y no hay una llave para abrirlas) de manera que se queda en el flujo sanguíneo. Como resultado, el nivel de azúcar en la sangre alcanza niveles más altos que lo normal. Los niveles elevados de azúcar representan un problema porque pueden provocar varias complicaciones de salud.
¿Qué es la diabetes tipo 2?

Existen dos principales tipos de diabetes: tipo 1 y tipo 2. Ambos, el tipo 1 y el tipo 2 de diabetes, hacen que los niveles de azúcar sean más elevados de lo normal. Sin embargo, ambos pueden provocar ese efecto de distintas maneras.

La diabetes tipo 1 (antiguamente denominada diabetes insulino-dependiente o diabetes juvenil) se manifiesta cuando el propio sistema de inmunidad de la persona ataca y destruye las células del páncreas que producen insulina. Los niños con diabetes tipo 1 necesitan insulina para poder mantener los niveles de azúcar en la sangre dentro de un promedio normal.

La diabetes tipo 2 (antiguamente denominada diabetes no dependiente de insulina) es diferente. En contraste con alguien que tiene diabetes de tipo 1, el cuerpo de una persona con diabetes tipo 2 aún produce insulina. Pero el organismo no responde a la insulina normalmente.

La glucosa tiene menos capacidad para ingresar a las células y cumplir con su misión de suministrar energía (los médicos denominan esta condición como resistencia a la insulina). Esto causa la elevación del nivel de azúcar y obliga al páncreas a producir aún más insulina. Eventualmente, el páncreas puede colapsar por el esfuerzo extraordinario de producir insulina extra. Entonces, el páncreas posiblemente ya no tendrá la capacidad para producir suficiente insulina y mantener los niveles de azúcar dentro de lo normal.

Las personas con resistencia a la insulina pueden adquirir o no diabetes tipo 2: todo depende de la capacidad del páncreas de producir suficiente insulina para mantener los niveles normales de azúcar en la sangre. Generalmente, los niveles elevados de azúcar en la sangre son una señal de que la persona adquirió diabetes.

Los niños y los adolescentes con diabetes 2 recurren a la dieta, el ejercicio y las medicinas que mejoran la respuesta del cuerpo humano a la insulina para controlar sus niveles de azúcar en la sangre. A veces los niños y los adolescentes con diabetes 2 pueden también necesitar administrarse inyecciones de insulina o utilizar una bomba de insulina.
¿Quien adquiere diabetes tipo 2?

Aunque nadie sabe con certeza cuales son las causas de la diabetes tipo 2, aparentemente existe un componente genético en su formación. En efecto, se estima que entre 45 a 80% de los niños con diabetes tipo 2 tienen por lo menos a un progenitor con diabetes además de una significativa historia familiar relacionada con esa enfermedad.


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Hosteoporosis: Video testimonio

Este es un testimonio de una mujer de edad, la que fue sometida a un tratamiento con complementos alimenticios. La importancia de ésta grabación la determina el semblante de la protagonista que si fuera muda la película, de cualquier forma queda de manifiesto la mejoría de ésta mujer.

Parte 1



Parte 2






Parte 3